Новогодний стол в России подорожал на 11,4%: рассмотрим какие продукты подорожали больше всего
Названы продукты, которые подорожали для новогоднего стола в России. За год стоимость традиционных продуктов, которые потребители покупают для празднования Нового года, увеличилась в среднем на 11,4%.
Картофель и красная икра: рекордные повышения
Особенно заметным стало подорожание картофеля, цена которого увеличилась на 65%, что составляет почти двукратное удорожание. Если в прошлом году килограмм картофеля стоил в среднем 27,8 рубля, то в 2024 году его стоимость возросла до почти 46 рублей за килограмм. Этот рост обусловлен как природными факторами, такими как неурожай, так и экономическими условиями, связанными с повышением затрат на транспортировку и хранение продукции.
Сильно подорожала и красная икра, традиционная деликатесная закуска на новогоднем столе. Ее цена выросла с 6,1 тысячи до 8,1 тысячи рублей за килограмм, что составляет увеличение на 33%. Этот рост также связан с мировыми экономическими условиями, дефицитом продукции и изменениями на международных рынках.
Молочные и мясные продукты
Сливочное масло стало дороже на 31,3%. Если в прошлом году килограмм стоил 835,23 рубля, то теперь его цена составляет 1096,11 рубля. Это повышение связано с ростом цен на молоко и другие компоненты, из которых производят масло, а также с увеличением расходов на производство и транспортировку.
Шампанское, которое также является неотъемлемой частью новогоднего застолья, подорожало на 10%. Стоимость бутылки качественного шампанского возросла с 349 до 385 рублей. Аналогичная ситуация наблюдается и с другими алкогольными напитками, хотя повышение цен на вино и водку не столь резко выражено, как на шампанское.
Не обошли повышение цен и другие продукты, такие как сельдь, сыры, куриные яйца. Все они стали дороже на 10%, что также связано с общими экономическими процессами, повышением цен на корма для животных, энергоносители и логистику.
Мандарины и овощные продукты
Мандарины, которые традиционно являются символом новогодних праздников в России, подорожали на 3,6%. Этот продукт оказался под воздействием сезонных факторов — урожай мандаринов в этом году оказался меньшим, чем в прошлом, что сказалось на цене. Хотя повышение не столь значительное, покупатели все равно заметят увеличение стоимости.
Овощи, как и другие продукты, также подорожали. В частности, овощная нарезка, которая пользуется популярностью на праздничных столах, стала дороже на 12%, составив 488 рублей за килограмм. Торт, который также является традиционным десертом на Новый год, подорожал на 12%, и теперь его средняя цена составляет 628 рублей.
Снижение цен на курятину
Несмотря на общий рост цен, не все продукты подорожали. Курятина, например, снизила свою стоимость. Если год назад килограмм стоил 229,65 рубля, то теперь его цена составляет 214,55 рубля. Это снижение связано с увеличением объемов производства и более выгодной ценой на корма для птиц.
Как изменился бюджет на новогодний стол
Ранее в 2024 году было сообщено, что полный набор продуктов для традиционного новогоднего стола обойдется в 9,1 тысячи рублей, что на 13,5% больше по сравнению с предыдущим годом. Наибольшие расходы приходится на закуски, такие как бутерброды с красной икрой — за 12 штук придется заплатить 2326 рублей.
Это одна из самых дорогих позиций на праздничном столе. В то же время более доступными остались некоторые продукты, такие как курятина и картофель, хотя и они не избавлены от роста цен.
Таким образом, в 2024 году российские потребители столкнутся с повышением цен на многие традиционные новогодние продукты, что в свою очередь скажется на стоимости всего праздничного стола. Ожидается, что эти изменения будут в первую очередь отражать общий рост цен в экономике, а также влияние сезонных и климатических факторов.
Оптовая закупка с выгодой: торговая платформа ФудТендер
Для оптовых закупок продуктов для новогоднего стола и других товаров вы можете воспользоваться всеми преимуществами торговой платформы ФудТендер.
Платформа предоставляет удобные условия для закупок, предлагая выгодные цены и прямой доступ к поставщикам. Если вы планируете закупки для бизнеса или организации праздничных мероприятий, ФудТендер поможет вам сэкономить и получить лучшие предложения на рынке.
Ознакомьтесь с возможностями платформы на сайте foodtender.ru и сделайте оптовые закупки максимально выгодными.
