Многие продукты в РФ в последнее время стали стоить дороже, но при этом не превысили уровень инфляции. Это обусловлено двумя причинами: во-первых, за год удалось собрать неплохой урожай, а во-вторых, россияне после новогодних праздников стали покупать меньше продуктов питания.
За первую рабочую неделю стали стоить дешевле продукты первой необходимости, такие как мясо, колбасы, молочная продукция, масло, сахар, каши и макаронные изделия. У некоторых продуктов цена стала ниже уровня инфляции — это хлебобулочные изделия, сыры, масло, говядина и замороженная рыба.
Что касается овощей и фруктов, они, наоборот, стали дороже. Цены на основные продукты снизились в связи с высоким уровнем урожая и повышением производственных объемов.
По словам предоставителей организацией по производству продовольственных продуктов, в РФ в этом году зафиксирован рекорд по производству зерновых культур и масла, овощей и фруктов, а также разных сортов мяса и молока. В результате цены на эти продукты снизились.
Цены на основные товары продовольствия обусловлены высокими урожаями и ростом производства внутри страны без прибегания к экспорту. Овощи и фрукты стали стоить дороже в связи с сезоном, так как их приходится завозить из определённых регионов, а это затраты на перевозку. Рост цен на овощи и фрукты стараются нивелировать за счёт ужержания наценки на товары первой необходимости.
Весной прошлого года эти продукты стоили достаточно дорого, в то время как сейчас цена находится в пределах инфляции. Перед новогодними праздниками люди старались закупиться большим количеством разной еды, поэтому спрос оставался высоким, а запасы нужно было восполнять, поэтому закупки к праздникам обошлись россиянам достаточно дорого.
По словам экспертов, экономическая ситуация в стране пока позволяет не поднимать цены на продукты. Пересчитана себестоимость продуктов, а также найдены новые надёжные поставщики продовольствия. Дальнейший уровень роста цен на продукты питания будет зависеть от того, насколько платёжеспособно будет население страны, наличием запасов и урожайности земли, а также стоимостью ресурсов для содержания крупного рогатого скота и удобрения почвы, упаковочного материала и оборудования для транспортировки.
Стоит отметить, что в странах Евросоюза ситуация с продовольствием, в сравнении с РФ, далеко не такая оптимистичная. В частности, там приходится тратить больше ресурсов на выращивание томатов. Также там стали расти цены на продукты питания первой необходимости, и люди стали больше тратить денег на еду.
Если сравнить расходы среднестатистических российских семей, три-четыре года назад россияне тратили на еду из своего семейного бюджета гораздо больше. Это также касается стран Европы и ближнего зарубежья.
Таким образом, у российских экспертов достаточно оптимистичные прогнозы по поводу экономической ситуации в стране и ситуации с продовольственным обеспечением населения, и на то есть основания.
