В середине марта Министерство сельского хозяйства РФ представило на суд общественности новую редакцию Правил, регулирующих обращение в торговле с мясом. Суть изменений в том, что обязанность по оформлению всех необходимых к продукции документов полностью возложена на ветеринаров, они проводят проверку перед отгрузкой мяса в торговые точки либо распределительный центр. В настоящее время вся сопроводительная документация проходит через линейный персонал магазинов, вся процедура автоматизирована.
Новая версия Правил вступит в силу в 2025 году, Минсельхозом на них возлагается задача – уменьшение нарушений в ходе работы с сопроводительными документами. Пока рассматриваются различные способы достижения этой цели, ведомство по этому поводу сотрудничает с ассоциациями и союзами.
Не так давно представители Ассоциации компаний интернет-торговли отправили в Минпромторг письмо с просьбой дать негативный ответ на новые Правила от Минсельхоза. Причина в том, что данные правила не подходят для торговли, ведущейся в интернете: доставка мясной продукции в таких условиях станет невозможной, а сейчас подобной продукции примерно 40% в общей доле продовольствия, которое приобретают в интернете.
По словам Артёма Соколова, возглавляющего Ассоциацию, курьерам необходимо заехать за заказами во все магазины. Чтобы все заказы были оформлены надлежащим образом, руководство магазинов должно будет позаботиться о том, чтобы в каждой точке весь день находился аттестованный либо государственный ветеринар.
Но следует отметить, что рынок труда сейчас испытывает дефицит ветеринарных врачей, спрос превышает предложение в шесть раз.
Также Артём Соколов полагает, что подобные нововведения Министерства сельского хозяйства просто абсурдны, потому что все мясные продукты, прежде чем попасть на прилавок, прошли все стадии проверки безопасности, кроме того, все они хранятся в отдельных упаковках, на которые нанесена маркировка предприятием-производителем.
По этим причинам уже нет необходимости ветеринарам отслеживать такое мясо. Помимо этого, Артём Соколов заявил, что в настоящее время нарушениями могут признать любую мелочь, например, неправильно записанный номер транспорта, осуществляющего перевозку. Но следует знать, что невозможно обнаружить информацию о том, сколько находится в обороте мясных изделий, являющимися опасными для человека.
