Рыбная продукция является одним из важнейших источников питания человека. В первом квартале 2023 года было зафиксировано увеличение производства данной продукции на 9%, что стало хорошей новостью для производителей и потребителей.
Согласно сообщению Росстата, в России за первый квартал 2023 года произошло увеличение улова и производства рыбы и рыбной продукции по сравнению с аналогичным периодом 2022 года.
Общий объем добычи биологических ресурсов в водной среде увеличился на 12%, достигнув 1,4 миллиона тонн, а производство продукции возросло на 98 тысяч тонн, т.е. на 9%, достигнув 1,2 миллиона тонн. Это заметный рост, который свидетельствует о том, что отрасль продолжает развиваться и перспективна для работы.
В России рыбное производство является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства. Она способствует развитию экономики страны. По данным Росстата, в России наибольший рост зафиксирован у мороженой рыбы, мяса рыбы и фарша, который составил 40%, а также у мороженой рыбы на 19%, у рыбной муки и гранул на 3%, а у моллюсков и ракообразных на 1%.
За счет увеличения объемов вылова поставки рыбы на международные рынки также возросли. В частности, было зафиксировано увеличение экспорта рыбных филе и других видов мяса рыбы 12%, а моллюсков и ракообразных — на 31%, что почти в три раза больше предыдущего уровня.
Сегодня морепродукты стали не только вкусным, но и полезным компонентом ежедневного рациона. Они являются источником омега-3 кислот, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, улучшают зрение и обладают противовоспалительным действием.
Благодаря новым технологиям и методам обработки рыбы, производители стараются сохранять максимальное количество полезных веществ и витаминов в готовом продукте. И это делает её еще более полезной и востребованной среди потребителей.
Как сообщили в Росрыболовстве, значительное увеличение добычи связано с вкладом дальневосточных рыбаков. В частности, объем добычи минтая превысил 1 миллион тонн, был зафиксирован рост объема улова трески и камбалы.
Запасы рыбы в Приморском крае составляют чуть более 20%, и наблюдается продолжение поставок в регионы. Производство не останавливается на достигнутом, и планируется дальнейший рост в будущем. Это свидетельствует о том, что производители готовы конкурировать на мировом рынке и перспективно развиваться в данной сфере.
Можно с уверенностью сказать, что рыбное производство является успешным и перспективным направлением. Производство рыбной продукции выросло на 9%, это доказывает, что этот сегмент рынка находится в развитии и перспективен для дальнейшего роста.
Рыба и морепродукты являются полезными и вкусными компонентами ежедневного рациона, и их популярность будет только расти.
