СППК АКТАНЫШСКИЕ ГУСИ

СППК  АКТАНЫШСКИЕ ГУСИ

С 2011 до 2022г. работали как КФХ. Занимались выращиванием гусей и уток, перерабатывали и продавали-все своими силами. Продукцию готовим качественную и вкусную, тем самым покупателей становилось больше. Со временем спрос увеличился (как оптовые, так и розничные), с каждым годом и работы, и рабочих рук требовалось больше.

Таким образом для уменьшения нагрузки было принято решение о создании кооператива и стройка мясного перерабатывающего цеха.
На сегодняшний день кооператив перерабатывает 100т. мяса и каждый год увеличивает объемы продукции.
Сырье закупается у своих же членов кооператива.

Основная деятельность- соление и вяление мяса гусей. Технология и рецептура данного продукта разработана нашей семьей в течение многих лет и совершенствуется по сей день. До этого было испробовано и протестировано очень много рецептов и технологий, которые были безрезультатны и далеко не идеальны.

Но мы, путем немалых потерь, добились разработки собственного рецепта и технологии, и он не имеет аналогов во всем мире. Весь технологический процесс приготовления продукции и по сей день под контролем самого руководителя и его супруги (а так же др. членов и работников кооператива).

Процесс соления и вяления мяса гуся сложный и долгий процесс. В кабинах вяления по 100-200 тушек гусей и каждая партия готовится по 2 с лишним месяца, проводится дегустация готового продукта, после чего начинается процесс упаковывания.

По запросу покупателя заворачиваются в пищевую пленку, либо в пищевую пленку+вакуумную упаковку.

Наш кооператив занимается сыровялением и копчением мяса гусей, уток, конины и куриного мяса. Готовим вяленых гусей (в тушках и нарезках), запечено-копченых гусей и уток (в тушках), казылык конский сыровяленый (продажа в нарезках), курхан (продажа в нарезках).
Нарезки по 100г. на подложках, в вакуумной упаковке и в конвертах.

• Адрес производства: респ.Татарстан, Актанышский р-н, д. Азякуль
• Юр адрес: респ.Татарстан, Актанышский р-н, с.Актаныш, д.126, кв.16